Hering-Köder: Heringsvorfach, Fischhaut und Glitzer

Vorab: Regeln und Bestand

Die Regeln für Heringsangler sind überschaubar. In Schleswig-Holstein gilt an der Ostsee ein Mindestmaß von 11 cm, an der Nordsee von 20 cm; eine Schonzeit gibt es nicht (Anlage 1 Nr. 6 KüFVO), eine Tagesfangbegrenzung für Hering enthält die KüFVO ebenfalls nicht. In Mecklenburg-Vorpommern steht der Hering weder mit Mindestmaß noch mit Schonzeit in der Küstenfischereiverordnung; dort darfst du an der Küste aber nur für den Eigenbedarf angeln (§ 9 Nr. 1 KüFVO M-V) und höchstens sechs Anbissstellen je Handangel verwenden (§ 9 Nr. 4). Das begrenzt die Zahl der Haken am Heringsvorfach.

Wichtig für die Köderführung: In Schleswig-Holstein sind Heringspilken verboten, und lose Haken dürfen beim Heringsfang nicht ruckartig oder reißend eingesetzt werden (§ 9 Abs. 1 KüFVO). Das Heringsvorfach soll also fangen, weil die Fische zupacken – nicht, weil sie im Schwarm gerissen werden.

Dazu kommt der Bestand: Die Laicherbiomasse des Frühjahrslaichenden Herings der westlichen Ostsee liegt laut Thünen-Institut bei 56 Prozent des biologischen Grenzwerts Blim. Der Internationale Rat für Meeresforschung empfiehlt zum neunten Mal in Folge, die Fischerei zu schließen. Für Angler gibt es kein Verbot und kein Tageslimit – maßvoll zu entnehmen ist trotzdem eine gute Idee, mehr dazu am Ende der Seite.

Die Hering-Köder im Überblick

Die Matrix zeigt, welche Köder sich beim Heringsangeln in Häfen, Kanälen und Bodden bewährt haben. Sie ist eine redaktionelle Einschätzung aus der Angelpraxis – keine Messung.

Redaktionelle Einschätzung, Stand September 2026.

Was frisst der Hering?

Der Hering frisst hauptsächlich kleine Krebstiere, die er gezielt mit dem Auge jagt. Ist die Beute sehr dicht, wechselt er zur Filtration und seiht das Wasser durch. FishBase nennt vor allem Ruderfußkrebse, sogenannte Copepoden, als Hauptnahrung. Das erklärt, warum der Heringsköder so klein ist: Ein Stück Fischhaut oder ein Streifen Glitzerfolie an einem kleinen Haken erinnert eher an ein Krebstierchen als jeder Blinker. Dass Heringe den Köder deshalb für Beute halten, ist eine naheliegende Ableitung – gemessen hat das niemand.

Eine zweite Eigenschaft spielt beim Angeln eine Rolle: Heringe hören hervorragend. Das Thünen-Institut schreibt, dass sie sich durch laute Geräusche vergrämen lassen; FishBase nennt einen Hörbereich von 30 bis 4.000 Hertz. Für dich heißt das in der Praxis: Poltern auf dem Steg, lautes Werfen schwerer Bleie direkt in den Schwarm und laufende Motoren sind keine gute Idee.

Das Heringsvorfach: der Standardköder

Ein Heringsvorfach ist ein Paternoster: eine Hauptschnur mit mehreren kurzen Seitenarmen, den Mundschnüren, an denen jeweils ein kleiner Haken sitzt. Am unteren Ende hängt ein Blei. Die Haken sind mit Fischhaut, Glitzerfolie, kleinen Federn oder bunten Gummischläuchen besetzt. Fertige Vorfächer gibt es mit meist fünf bis zehn Haken – in Mecklenburg-Vorpommern darfst du an der Küste höchstens sechs Anbissstellen je Handangel nutzen, ein Vorfach mit mehr Haken musst du dort kürzen.

• Hakengröße: klein, als bewährter Richtwert etwa Größe 6 bis 10. Zu große Haken fangen schlechter, zu kleine reißen bei Heringen mit weichem Maul leichter aus.
• Mundschnüre: kurz und etwas steifer als die Hauptschnur, damit sich nichts verheddert.
• Hauptschnur des Vorfachs: kräftig genug, dass ein Hänger nicht gleich das ganze Vorfach kostet.

Wie schwer muss das Blei sein?

Das Blei hält das Vorfach senkrecht und bringt es in die Tiefe des Schwarms. Es richtet sich nach Wassertiefe und Strömung. Als bewährte Richtwerte gelten:

Ein reines Blei ohne Haken ist die sichere Wahl. Einen Pilker als Gewicht solltest du in Schleswig-Holstein nicht nehmen: Pilken mit feststehenden Haken sind dort verboten (§ 9 Abs. 1 KüFVO).

So führst du das Heringsvorfach

Heringe stehen tagsüber oft dicht in Grundnähe, das Thünen-Institut spricht von „Heringspfählen“; nachts steigen sie in flacheres Wasser auf. Die erste Aufgabe ist deshalb, die Tiefe des Schwarms zu finden. Bewährt hat sich folgendes Vorgehen – Praxiswissen:

• Das Vorfach bis zum Grund ablassen und die Schnur straffen.
• Langsam und gleichmäßig anheben und wieder absenken, ohne zu reißen.
• Kommt kein Biss, Stück für Stück ein, zwei Meter höher fischen.
• Spürst du ein Zupfen, die Rute ruhig weiter anheben. Oft hängen dann mehrere Heringe.
• Die gefundene Tiefe merken – der Schwarm bleibt oft eine Weile in derselben Höhe.

Vom Ufer lässt sich das Vorfach auch leicht auswerfen und langsam einholen. Im flachen Wasser fängt die Variante mit Pose, die das Vorfach in einer festen Tiefe hält. Die Grundlagen zur Posenmontage erklärt unsere Anleitung zum Posenangeln. Wie die Montagen aussehen, zeigt die Seite Hering: Montagen.

Fischhaut, Glitzer oder Leuchtperle?

Für Farbfragen gibt es beim Hering keine Angelstudie. Belegt ist nur, dass der Hering seine Beute mit dem Auge sucht. Unter Heringsanglern haben sich einfache Faustregeln etabliert:

• Klares Wasser, Sonne: echte Fischhaut und dezente Glitzerfolie in Silber oder Weiß.
• Trübes Wasser, Dämmerung: kräftigere Farben wie Rot, Grün oder Gelb, dazu fluoreszierende oder nachleuchtende Perlen.
• Wenn es schlecht läuft: das Vorfach wechseln, bevor du den Platz wechselst – manchmal fängt an einem Tag nur eine bestimmte Variante.

Selbst binden oder kaufen?

Fertige Heringsvorfächer sind günstig und für den Einstieg die einfachste Lösung. Wer viel angelt, bindet sie selbst: Dann bestimmst du Hakenzahl, Abstand und Schnurstärke und kannst in Mecklenburg-Vorpommern von vornherein bei sechs Haken bleiben. Die Mundschnüre bindest du mit dem Clinch-Knoten oder dem Uni-Knoten an die Haken.

Frühjahr ist Heringszeit

Die Frühjahrsheringe der westlichen Ostsee sammeln sich im Winter im Öresund und wandern von dort zu den Laichgebieten an der Südküste der westlichen Ostsee. Das mit Abstand wichtigste Laichgebiet ist der Greifswalder Bodden, wo der Hering von März bis Mai laicht. Dann ziehen die Schwärme durch Sunde, Kanäle und Hafeneinfahrten, und das Heringsvorfach hat Hochsaison. Wann genau die Fische kommen, hängt vom Winter ab – mehr dazu unter Hering: Beißzeiten.

Beifang und Verwertung

Mit dem Heringsvorfach hängt gelegentlich ein kleiner Dorsch am Haken. In der Ostsee darfst du 2026 keinen Dorsch behalten, auch nicht als Beifang (Art. 10 Abs. 1 VO (EU) 2025/2454); setz ihn sofort schonend zurück. Heringe selbst verderben schnell. Nimm eine Kühlbox mit und nimm die Fische bald aus – bewährte Praxis.

Maßvoll entnehmen

Der Nachwuchs des westlichen Ostseeherings ist seit 2004 schwach, der Jahrgang 2021 war der schwächste der gesamten Zeitreihe – vor allem wegen wärmerer und späterer Winter, so das Thünen-Institut. Die Berufsfischerei darf 2026 in den Gebieten 22 bis 24 nur noch 800 Tonnen gezielt fangen, und nur mit Fahrzeugen unter 12 Metern. Angler dürfen Heringe weiter mitnehmen, ohne gesetzliches Tageslimit. Wir empfehlen: Nimm nur so viele Heringe mit, wie du frisch verwerten kannst, statt eimerweise einzufrieren. Das ist eine Empfehlung, keine Rechtspflicht.

Alles Grundsätzliche zur Art findest du unter Hering, die besten Plätze unter Hering: Fangplätze.